Nigari (coagulant pentru tofu) 100g Finestra sul Cielo

Nigari (coagulant pentru tofu) 100g Finestra sul Cielo

Nigari este un coagulant bogat in oligoelemente care ajuta la prepararea de tofu. Nigari este lichidul rezultat atunci cand din apa de mare se extrage sarea. Nigari macrobiotic se prepara dupa metode traditionale, prin uscarea la soare si nu contine impuritati sau substante chimice. Dupa deschidere, produsul va fi pastrat intr-un recipient din sticla.

Stiati ca…  Sarea Nigari macrobiotica este cunoscuta si sub numele de Clorura de Magneziu? Aceasta are proprietatea de a coagula proteina din laptele de soia, formand astfel branza tofu. Este nevoie de o lingurita de nigari pentru a coagula 1.3 litri de lapte de soia pentru a produce branza tofu.

Ingrediente: Clorura de magneziu 97%, oligoelemente prezente in sarea de mare. Origine: Japonia

Brand: Finestra sul Cielo

Cod: BM311