Agar Agar bio, fara gluten 30g Biovegan

Agar Agar bio, fara gluten 30g Biovegan

Un ingredient esențial în bucătăria modernă, agar agar bio fără gluten de la Biovegan este un agent de gelifiere vegetal 100% natural, ideal pentru deserturi, creme, jeleuri, aspicuri sau preparate raw vegane. Obținut din alge roșii din surse ecologice controlate, acest produs este o alternativă excelentă la gelatina animală, fiind perfect pentru alimentația vegană și dietele speciale.

Fără gluten, fără conservanți și fără ingrediente artificiale, agarul Biovegan oferă o putere mare de gelifiere, activându-se rapid prin fierbere. Poate fi folosit atât în rețete dulci cât și sărate, în deserturi festive, preparate de post sau produse fără alergeni.

Stiati ca… Agar-agar este o gelatină de origine vegetală, care se obține din alge marine și care este originară din Asia? Agar-agarul este comercializat sub două forme: pudră sau fulgi. Este un produs vegetal, natural, nu are gust sau miros și are o putere de gelifiere mai mare decât gelatina tradițională, de origine animală.

O linguriță de agar-agar echivalează cu șase lingurițe de gelatină obișnuită. Acesta se poate dizolva în lichide precum apă, suc, supă, lapte sau ceai, dar numai dacă se fierbe.

În general se pune o linguriță de agar-agar la 250 de mililitri de lichid. Pune mai apoi amestecul pe foc și adu-l în punctul de fierbere. Adaugă celelalte ingrediente, omogenizează și pune preparatul în frigider până se încheagă suficient. Trebuie să specificăm un lucru: agar-agarul se hidratează dacă este folosit la budinci sau prăjituri.

Dozare: 2 g (aproximativ 1 lingurita) GelierFix corespunde aproximativ 6 foi de gelatină și gelatinizeaza 500 ml de lichid. Agar agar gelatinizeaza sub 40 ° C.

Ingrediente: agent geltinizant: agar agar*. *din agricultură ecologică.

Declarație nutrițională pentru 100g:

valoare energetică: 746kJ/178kcal

grăsimi: 0,6g

acizi grași saturați: 0,2g

glucide: 2,2g

zaharuri: 0,5g

fibre: 85g

proteine: <0,5g

sare: 0,18g

Alergeni urme: caju, lupin

Cod: GA692

Brand: BIOVEGAN