Pectina pudra naturala, vegan 80g Naturmind

Pectina pudra naturala, vegan 80g Naturmind

Pectina este o fibra solubila in apa care se regaseste in mod natural in fructe si legume. Pectina Naturmind este fabricata din coaja de lamaie. Pectina este un agent de ingrosare, gelifiant folosit in industria gemurilor, dulceturilor, in industria de cofetarie si inghetata.

Se foloseste preponderent ca si agent de ingrosare in gemuri, dulceturi, sosuri etc.

Atunci cand doresti sa prepari dulceata din fructe cu un continut scazut de pectina, precum sunt capsunile, in care zaharul sa fie adaugat in cantitate mica sau chiar sa lipseasca, utilizarea pectinei poate fi necesara. Aceasta va favoriza o mai buna gelifiere, reducand considerabil timpul de fierbere al fructelor, in timp ce le va pastra acestora gustul si culoarea.

Un pachet de 80g de pectina este suficient pentru a fi folosit ca agent de ingrosare pentru aproximativ 10-12 kg de fructe.

Ingrediente: pectina din coaja de lamaie.

Valori nutritionale/100g:
Energie: 888 Kj/ 212 Kcal
Grasimi: 0g din care saturate 0g
Carbohidrati: 50g din care zaharuri 50g
Proteine: 3g
Saruri: 7.5g

Tara de origine: Germania

Cod: BH2151

Brand: NATURMIND NATURAL