Capere in ulei de masline bio 120g Rapunzel

Capere in ulei de masline bio 120g Rapunzel

Mugurii de flori incrustati ai caperei au un gust condimentat-picant. Caperele sunt recoltate manual, in primele ore ale diminetii, cand sunt inca inchise. O specialitate care necesita o mare atentie. Fructuos la gust - placut.

Caperele aromatice pot contine pigmente albe respectiv rosii. Caperele nu sunt fierte in productie. Trebuie sa fie acoperite cu ulei permanent.

Ințepătoare, picante și exotice, caperele adaugă o notă încântătoare preparatelor italiene. Caperele sunt utilizate în principal ca și condimente sau pentru garnitură. Acestea sunt aromate, dar surprinzător au și multe beneficii pentru sănătate.

Ce sunt caperele?
•Caperele sunt mugurii de flori ai Capparis spinosa. Se mai numesc și Flinders rose. Caperele sunt plante perene de iarnă, originare din Marea Mediterană și din unele părți din Asia și Africa de Sud.

•Acestea sunt un ingredient integral în bucătăriile mediteraneene.

•După cultivarea acestor muguri, sunt uscați la soare și folosiți la murături datorită gustului lor de lămâie. Istoria antică spune că erau folosite în mâncarea sumeriană.

•Caperele variază de la dimensiunea unui bob de piper până la dimensiunea unei măsline verzi mici.

•Caperele mai mari au o aromă mai puternică, dar dacă doriți să vă bucurați de aroma sa, alegeți-le pe cele mici.

•Mugurii se culeg manual. Acestea nu numai că adaugă o aromă vibrantă meselor dvs, sunt cunoscute și pentru beneficiile lor semnificative pentru sănătate.

Intrebuintare: Pentru imbunatatirea sosurilor, pentru pizza si salate.

Indicaţie: Folositi de asemenea si uleiul delicios.

Ingrediente: Capere* 70%, ulei de masline* nativ 25%, otet de vin*, sare de mare. *provin din agricultura ecologica

Declarație nutrițională pentru 100g:

valoare energetică: 420kJ/102kcal

grăsimi: 9,2g

acizi grași saturați: 1,8g

glucide: 0,6g

zaharuri: <0,5g

fibre: 3,2g

proteine: 2,6g

sare: 7,4g

Alergeni urme: cereale care conțin gluten, fructe cu coajă lemnoasă, muștar, soia, susan, țelină

Cod: GA58

BRAND: RAPUNZEL