Sos de soia Tamari Cedarwood bio 250ml Arche

Sos de soia Tamari Cedarwood bio 250ml Arche

Sosul de soia Tamari Cedarwood bio Arche este un condiment traditional japonez premium, obtinut prin metode artizanale din ingrediente certificate ecologic. Acest sos se remarca prin procesul sau special de fabricatie, fiind fermentat in mod natural timp de mai multe luni in butoaie vechi din lemn de cedru, proces care ii confera o culoare inchisa profunda, o textura consistenta si un profil aromatic exceptional de bogat si intens.

• Maturare traditionala: Fermentarea lenta in butoaie de cedru dezvolta arome complexe si note subtile de lemn, transformandu-l intr-un sos intens si savuros.
• Fara gluten: Spre deosebire de sosul de soia clasic Shoyu, acest sortiment Tamari nu contine grau, fiind un produs sigur pentru persoanele cu intoleranta la gluten sau boala celiaca.
• Ingrediente curate: Contine boabe de soia in proportie ridicata, apa, sare de mare si o nota fina de Mikawa Mirin, un sos aromatic traditional alcoolizat care completeaza gustul.
• Certificare organica: Este realizat suta la suta din ingrediente bio, fara potentiatori de gust, coloranti, arome artificiale sau conservanti.

BeneficiiSos de soia Tamari Cedarwood bio Arche:

• Gust bogat: Ofera o infuzie puternica de savoare cu o cantitate mica de produs, potentand natural gustul celorlalte ingrediente din farfurie.
• Alternativa sanatoasa: Inlocuieste cu succes sarea rafinata in mancaruri, aducand in acelasi timp aminoacizi valorosi rezultati din descompunerea proteinelor de soia in timpul fermentatiei.
• Compatibilitate dietetica: Este un produs complet vegetal, fiind ideal pentru stilurile de viata vegane, vegetariene, de post sau macrobiotice.
• Sustine digestia: Fiind un produs fermentat natural, aduce beneficii indirecte microflorei si este mai usor de asimilat de catre organism.

Mod de utilizare:

• Condiment de baza: Se foloseste direct la masa pentru a stropi preparate finite, oferindu-le instant o nota asiatica autentica.
• Supa si sosuri: Este excelent pentru a imbogati gustul supelor clare, a supelor ramen sau pentru a crea sosuri complexe pentru fripturi vegetale.
• Gatit la wok: Se adauga in timpul sotarii rapide a legumelor, taiteilor sau orezului, oferindu-le o culoare aramie frumoasa si aroma specifica.
• Marinade si sosuri dip: Constituie baza perfecta pentru marinarea tofu-lui sau a legumelor inainte de coacere si se potriveste de minune alaturi de sushi sau sashimi.
• Mancaruri europene: Poate fi folosit discret in tocanite traditionale, sosuri de ciuperci sau dressinguri pentru a adauga profunzime gustului.

Ingrediente: boabe de soia* (42%), apă, sare de mare. Mikawa Mirin* (sos de condimente de orez *alcoolic: apă, orez*, A.oryzae), A.oryzae. *provin din agricultură ecologică

Declarație nutrițională pentru 100ml:

valoare energetică: 300kJ/71kcal

grăsimi: <0,5g

acizi grași saturați: <0,1g

glucide: 4,8g

zaharuri: <0,5g

proteine: 12g

sare: 15,7g

Alergeni: soia

Produs bio, vegan, macrobiotica japoneza

Cod: GA1721

Brand: ARCHE BIO