Cardamom intreg bio 40g Sonnentor

Cardamom intreg bio 40g Sonnentor

Cardamomul întreg bio Sonnentor este un condiment ecologic premium de o puritate absolută, ideal pentru iubitorii bucătăriei orientale, asiatice sau pentru cei care doresc să își îmbogățească băuturile zilnice cu o aromă exotică. Păstăile întregi din culturi certificate bio rețin perfect uleiurile esențiale volatile în interior, oferind un parfum intens, proaspăt, ușor lămâios și mentolat în momentul deschiderii sau zdrobirii.

Conservare maximă a aromei: Spre deosebire de varianta măcinată, păstăile întregi protejează semințele din interior de oxidare, menținându-și prospețimea și parfumul puternic pe o durată mult mai lungă de timp.

Sprijin excelent pentru digestie: Este recunoscut istoric în medicina tradițională și ayurvedică pentru capacitatea sa de a reduce balonarea, crampele abdominale și de a stimula secreția corectă de sucuri gastrice.

Neutralizarea acidității: Adăugat în cafea sau ceai negru, ajută la digerarea mai ușoară a băuturilor și diminuează impactul agresiv al acidității acestora asupra mucoasei stomacului.

Versatilitate culinară absolută: Funcționează excelent atât în preparate sărate (orez basmati, tocănițe orientale, curry), cât și în preparate dulci (biscuiți, turtă dulce, cozonac) sau în băuturi festive (ceai Chai, vin fiert).

Puritate 100% bio: Produsul este certificat ecologic, nu conține organisme modificate genetic, coloranți artificiali, conservanți sau potențiatori de aromă.

Proprietăți și compoziție

• 100% Păstăi de cardamom verde: Produs pur, recoltat manual și uscat cu grijă pentru a asigura calitatea superioară a semințelor din interior.
• Bogat în uleiuri volatile (cineol): Compusul principal responsabil pentru parfumul specific, revigorant, și pentru efectele sale antispastice și carminative.

Mod de utilizare în bucătărie

• Pentru băuturi: Zdrobiți ușor 1-2 păstăi cu lama unui cuțit sau într-un pisălog înainte de a le adăuga în ibricul cu cafea, în ceaiul negru sau în laptele cald pus la infuzat.
• Pentru preparate culinare: Puteți adăuga păstăile întregi direct în apa în care fierbeți orezul sau în tocănițe pentru o infuzare subtilă. Îndepărtați păstăile înainte de servire.
• Pentru copt: Deschideți păstăile, scoateți semințele mici și negre din interior și măcinați-le fin chiar înainte de a le încorpora în aluatul pentru prăjituri sau cozonaci pentru a obține o aromă de o intensitate maximă.

Ingrediente: boabe intregi de cardamom. 100% organic

Cod: SO55

Brand: SONNENTOR