Samburi de pin bio 75g Rapunzel

Samburi de pin bio 75g Rapunzel

Din conuri prețioase - Sâmburii de pin reprezintă miezul conului de pin, ei fiind protejați de o coajă foarte dură. Pinul (Pinus pinea) poate să producă conuri doar după 15 ani de când a fost plantat. Creșterea și recoltarea acestuia necesită foarte multă grijă. Rapunzel obține sâmburii de pin din regiunea Bergama, considerată centrul plantaților de pin din Turcia.

Conurile bio de pin sunt recoltate din ianuarie până în mai, ele fiind scuturate din pom cu ajutorul unor prajine și a unor cuțite și apoi puse la soare la uscat. Sâmburii de pin sunt extrași prin lovirea conurilor de pin. Coaja tare a sâmburilor este spartă, iar apoi sâmburii sunt spălați, uscați și sortați manual.

Datorită aromei lor fine, sâmburii de pin bio sunt considerați o delicatesă. Ei se evidențiază printr-un conținut considerabil de calciu, fosfor și fier, dar și de vitamina A, B1 și B2.

Sâmburii de pin sunt foarte îndragiți în bucătăria mediteraneană și sunt considerați un ingredient esențial pentru clasicul Pesto. În bucătăria turcească și cea arabă, sâmburii de pin sunt folosiți frecvent în mâncărurile cu orez. Sunt delicioase crude și pot fi o gustare minunată. Le poți prăji, iar acest proces le va spori aroma.

Câteva moduri în care poți adăuga muguri de pin în dieta ta: Amestecă-le cu brânză, usturoi, busuioc, brânză și ulei de măsline pentru a face un pesto. Presară pe iaurt cu fructe și alte nuci pentru a crea un parfait delicios. Adăugă-le crude sau prăjite la salate sau preparate din paste.

Pune-le într-un hummus de casă. Adaugă-le la feluri de mâncare vegetale, cum ar fi conopida prăjită, broccoli sau fasole verde Pune-le în garnituri de cereale precum quinoa sau orez.

Ingrediente: samburi de pin din agricultura ecologica. Origine: Italia

Alergeni urme: fructe cu coji

Cod: GA319

BRAND: RAPUNZEL