Cous cous bio din grau dur (cuscus organic) 500g Davert

Cous cous bio din grau dur (cuscus organic) 500g Davert

Cous cous din grau integral bio Davert. Specialitate orientală din grâu dur. Conține aproape toate componentele cerealelor întregi și se prepară rapid și ușor. Cuscusul este delicios, de exemplu ca garnitură, ca salată, desert sau la caserola.

Cuscus (scris in moduri diferite, de la cous cous si pana la cus-cus) este o mancare de origine araba, din nordul Africii, o cereala de fapt. Ceea ce intalnim pe piata sub denumirea de cuscus este un produs obtinut din semolina, adica grau dur, cel cu cu boaba mai lunga, galbuie, prelucrat cu ajutorul apei, transformat in granule sferice si apoi uscat. Initial se fabrica si din mei sau orz in unele regiuni, dar cuscusul folosit la scara larga este din grau. Modul de preparare poate sa para complicat: graul dur se macina, iar faina se umezeste cu apa, pana cand se formeaza mici granule cu diametrul de aproximativ 1 mm.

Aceste granule sunt, ulterior, pudrate cu faina alba, ca sa isi pastreze forma sferica. In Vest, cuscusul este tratat la abur si apoi deshidratat, pentru a asigura consumatorului cel mai rapid mod posibil de a-l include in alimentatie. Practic, nici nu mai este necesar sa fierbi cuscusul pe care il cumperi din magazin, este suficient sa il tii timp de 5 minute in apa fierbinte intr-un vas acoperit, pana cand absoarbe apa, se umfla si devine usor si pufos.

Cuscus ecologic, certificat bio.

Ingrediente: grau dur*. *din agricultura ecologica

Valori nutritionale/100g:
Energie:1486kj / 361 kcal
Grasimi: 1.8g din care saturate 0.3g
Carbohidrati: 69.1g din care zaharuri 2.2g
Fibre: 6.9g
Proteine: 11.3g

Cod: GA1776

Brand: DAVERT BIO