Fasole Mung boabe bio 500g Smart Organic

Fasole Mung boabe bio 500g Smart Organic

Originara din Asia, fasolea Mung (soia verde) se foloseste atat la gatit, cat si pentru germinat. Este bogata in proteine, precum si in clorofila, avand culoarea verde. Germineaza extrem de usor, germenii fiind deosebit de gustosi si de crocanti.

Fasolea mung, cu bobul mic si verde, cunoscuta si sub numele de soia verde este o importanta sursa de proteine, fibre, acid folic, fier, magneziu si potasiu. Mai contine vitamina C, vitamine din grupa B, vitamina E, iar albuminele, lipidele si amidonul acesteia sunt foarte usor asimilabile. Este foarte hranitoare, furnizeaza cantitati mari de energie. Fiarta cu diverse condimente (turmeric, chimen, ghimbir si coriandru) devine mult mai usor digerabila. Este bun detoxifiant al ficatului.

Asemanatoare boabelor de mazare, dar avand o forma ovala, fasolea mung are invelisul verde intens si miezul galbui. In comparatie cu fasolea clasica, este mult mai dulce, fierbe mai usor si este mai saraca in oligozaharide, substante complexe responsabile de aparitia simptomelor de flatulenta. Fierbe in cel mult 30 de minute, la foc mic si nu este nevoie sa ii fie schimbata apa. 

Stiati ca... fasolea mung germineaza in 4-5 zile? Se poate consuma ca si fasolea europeana sau se poate lastari, tinandu-se 4 ore la lumina iar restul la intuneric pana cand cresc muguri lungi de 5 cm, plini de vitamine, minerale si enzime, usor de digerat in stare cruda sau usor opariti. Boabele incoltite se adauga in supe asezonate cu busuioc sau rozmarin, iar mugurii se consuma sub forma de salate.

Ingrediente: fasole mung*. *din agricultura ecologica

Valori nutritionale/100g:
Energie: 1481kJ/ 351kcal
Grasimi: 1.0g din care saturate: 0.0g
Carbohidrati: 53g din care zaharuri: 6.0g
Fibre: 16g
Proteine: 24g
Saruri: 0.03g

Produs certificat ecologic. 

Tara de origine: China

Brand: SMART ORGANIC BIO

Cod: BH61