Mazare verde bio jumatati, decojita 500g Rapunzel

Mazare verde jumatati decojita BIO 500g Rapunzel

Boabă versatilă, mazărea verde decojită este ingredientul clasic din tocănițe și supe. Rapunzel este implicat în cultivarea legumelor în Europa de mulți ani. Plantele leguminoase nu au nevoie de îngrășăminte azotate în timpul cultivării și, astfel, reduc povara asupra solului. În același timp, ele promovează fertilitatea solului prin îmbogățirea azotului atmosferic în rădăcinile lor. 

Preferată şi apreciată, poate mai mult, de vegani, vegetarieni şi cei care ţin postesc frecvent, mazărea oferă unul dintre cele mai complete suplimente proteice. Avem multe surse de proteine, însă numai câteva dintre acestea sunt de bună calitate.

Proteina din mazare pare cea mai hipoalergenică dintre toate pudrele proteice, are o rată de asimilare de 98%, este o proteină completa, deci conţine toţi aminoacizii esenţiali.

Conținutul ridicat de fibre din mazăre îmbunătățește sănătatea intestinului. Fibrele hrănesc bacteriile benefice din intestine, ceea ce ajută la menținerea sănătății lor și prevenirea populării de către bacteriile dăunătoare. Acest lucru poate reduce riscul de dezvoltare a afecțiunilor gastrointestinale.

Mazărea face parte din familia leguminoaselor și este un ingredient de bază în multe mâncăruri: de la tocănițe și piureuri la salate și ciorbe.

Pregătire: spălați boabele si mazare si inmuiați-le în multă apă rece timp de 8-12 ore. Apoi se varsa apă și se clătește mazărea. La 1 cană de mazăre se adauga 3 căni de apă proaspătă și se fierbe ușor timp de aproximativ 60 - 90 de minute la o temperatură scăzută cu capacul închis.

Adăugați sare numai după gătit. Mazărea se gătește până la al dente.

Ingrediente: mazăre verde jumătați, decojita, din agricultură ecologică.

Declarație nutrițională pentru 100g:

Alergeni urme: cereale care conțin gluten, soia

Cod: GA205

BRAND: RAPUNZEL