Agar agar fulgi bio (gelatina vegetala) 50g Algamar

Agar agar fulgi bio (gelatina vegetala) 50g Algamar

Fulgii de agar agar Algamar au o putere mai mare de gelificare decat pudra care se mai gaseste pe piata. Varianta comercializata de Algamar este extrasa din Gelidium sesquipedale algae, alga cu cea mai mare putere de gelificare. Agar-Agar sau Kanten este o substanta obtinuta din algele rosii (Rodophyta), folosita ca aliment comun in multe diete, in special vegetariene si vegane. Utilizarea lui frecventa este ca, agent de ingrosare in multe preparate culinare: putem face racitura vegetariana, gelatina pentru dulciuri, supe, fructe conservate si alte deserturi.

Beneficiile pentru sanatate ale algei Agar Agar: Agar-Agar-ul contine calciu, iod, fosfor si fier. Nu are calorii, grasimi, carbohidrati sau zahar. Mai mult, apelam la Agar Agar cand nu vrem sa folosim amidon, gluten, soia pentru cei alergici la aceste substante, si nici drojdie, lactoza, oua, sau conservanti artificiali. Agar Agar abunda in fibre, procentul fiind de  80%. Acesta absoarbe imediat glucoza cu un proces de  digestie rapid, astfel putem preveni stocarea in organism a grasimilor sau a zaharului in exces. Pe langa absorbirea glucozei, agar agar absoarbe si fierea; putem vorbi de controlul nivelului de colesterol din sange prin prevenirea asimilarii grasimilor de care nu avem nevoie.

Agar Agar actioneaza si ca un usor laxativ datorita continutului ridicat de fibre, rezolvand o serie de probleme digestive, ficat lenes, constipatie si tranzit intestinal lent, plus eliminarea toxinelor.

Agar Agar-ul este obtinut din alge care in prealabil sunt fierte, apoi racite, purificate, dupa care uscate. Agar Agar nu are gust, este inodor si incolor! Este mult mai ferm decat gelatina clasica si rezista si la temperaturi mai ridicate.

100% natural și vegetal – ideal pentru rețete vegane, post sau clienți cu alergii.

Fără gust – nu modifică aroma ingredientelor.

Foarte versatil – potrivit pentru dulce, sărat, plating, băuturi.

Rezistent la temperaturi – rămâne stabil și în preparate calde.

Textură curată și fermă – perfectă pentru prezentări rafinate.

Instructiuni: pentru a face gelatina, adaugati 1 lingura la o jumatate de litru de apa. Puteti modifica aceasta cantitate in functie de vascozitatea dorita. O punga de 50g ajunge pentru 10 litri de gelatina. Produs 100% natural, certificat organic. Origine: Spania

Ingrediente: agar agar fulgi bio

Brand: ALGAMAR

Cod: BH141