Ardei iute Cayenne macinat bio 50g Lebensbaum

Ardei iute Cayenne macinat bio 50g Lebensbaum

Ardeiul iute Cayenne Long Slim (Caspicum annuum) este cel mai cunoscut ardei iute, foarte des intrebuintat pentru condimentarea sosurilor si a mancarurilor exotice cu carne. Ardeiul de Cayenne, spre deosebire de paprika, contine o mare cantitate de capsaicina, care ii da gustul foarte iute.

Astfel, ardeiul de Cayenne este de douazeci de ori mai iute decat paprika, dar nu la fel de condimentat. S-a dovedit ca ardeiul iute rosu are proprietatea de a reduce nivelul colesterolului si al trigliceridelor si de a impiedica formarea cheagurilor de sange. S-a demonstrat stiintific ca persoanele care includ in dieta zilnica ardei iute isi reduc riscul de a suferi un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Stiati ca… Pe langa capsaicina in ardeiul iute se gaseste si vitamina C. La inceputurile anilor 1930, omul de stiinta maghiar Albert Szent-Gyorgyi a cercetat proprietatile ardeiului cayenne, descoperind si reusind sa izoleze nutrientul important de vitamina C, descoperirea sa rezultand ulterior intr-un premiu Nobel in medicina. Ardeiul iute reprezinta un stimulent si un antiseptic ce contine o mare cantitate de vitamina C si beta-caroten. Poate regulariza curgerea sangelui si poate intari inima, arterele si nervii. Contine, de asemenea, vitaminele K si B6, potasiu, fibre alimentare, tiamina, riboflavina, niacina, acid folic, fier, magneziu si fosfor.

Cod: GA1406

Brand: LEBENSBAUM