Faina integrala de Einkorn bio Demeter 500g Spielberger

Faina integrala de Einkorn bio Demeter 500g Spielberger

Folosiți făină integrală de Einkorn Spielberger pentru aluat și aluat, vafe dulci și sărate, clătite și biscuiți.

Una dintre cele mai vechi varietăţi de grâu antic este einkorn, care, deşi este o plantă rezistentă la boli și condiţii neprielnice, oferă o recoltă mică și se procesează mai greu, motiv pentru care se produce la scară mică şi are un preţ ridicat.

Comparat cu grâul obişnuit, einkorn are niveluri mai mari de proteine, acizi graşi esenţiali, fosfor, potasiu, vitamina B6, luteină şi beta-caroten. Einkorn are cu 50% mai multe proteine decât grâul obişnuit, însă structura glutenului pe care îl conţine (glutenul este tot o proteină) face ca persoanele cu sensibilitate la gluten (nu este şi cazul celor afectaţi de boala celiacă) să îl tolereze mai uşor. Faptul că este mai uşor de digerat înseamnă că şi substanţele nutritive din mâncare sunt absorbite mai uşor. Mai mult, cantitatea totală de antioxidanţi care se regăsesc în grâul einkorn sub formă de fenoli și favonoide, este mult mai mare decât al grâului modern.

Ingrediente: Faina integrala de Einkorn*. *provin din agricultura ecologica Biodinamica (DEMETER)

Origine: Austria

Valori nutritive:

kj: 1430

kcal: 341

grasimi: 2.7g

acizi grasi saturati: 0.1g

glucide: 63.3g

zaharuri: 3.3g

proteine: 13.3g

sare: <0.01g

*doza zilnica recomandată

Gama SPIELBERGER include aproximativ 150 de produse. In plus fata de cereale si produse de masa, cereale, fulgi, seminte si orez, acestea includ, de asemenea, fulgi si faina fara gluten si o linie de taitei svab.

Din 1983 Spielberger foloseste numai cereale bio - mai ales din cultivarea Demeter (agricultura biodinamica). De 50 de ani s-au angajat în dezvoltarea si extinderea agriculturii bio-dinamice.

“Ne angajam sa respectam în mod consecvent aceste orientari, ceea ce înseamna, printre altele, ca toate etapele de productie - de la cultivarea cerealelor pâna la prelucrarea ulterioara a produsului final - sunt documentate complet si transparent. Aprecierea, protectia naturii si a resurselor sale este un element central al activitatii noastre. Incepand cu 2016, lucram intens la un concept de ambalaj ecologic, fara plastic, iar intre timp am ambalat majoritatea produselor noastre in pungi din hartie 100%. Aceasta ofera retailerilor organici o gama larga de produse ambalate durabil”

Cod: GA1688

Brand: SPIELBERGER MUHLE BIO